Posty

APTECZKA PODRÓŻNA PEŁNA NATURY

Obraz
Kilka dni temu zaczęło się lato, a wraz z nim wakacje. Wiele z Was pojedzie pewnie na urlop lub będzie korzystało z długich ciepłych dni podczas wyjazdów weekendowych. My też nie zamierzamy siedzieć w domu ;) Kompletując apteczkę, którą będziemy zabierać z sobą w podróż, pomyślałam, że może warto opisać Wam co w niej jest.
Wiem, że obecnie mamy świetny dostęp do leków – właściwie gdziekolwiek pojedziemy, znajdziemy aptekę, nawet czynną całodobowo. Czasem jednak warto mieć pod ręką coś co możemy zastosować od razu. Uważam natomiast, że posiadanie wakacyjnej apteczki jest konieczne podczas wyjazdów zagranicznych aby uniknąć sytuacji, w której będziemy musieli w obcym języku wytłumaczyć farmaceucie czego potrzebujemy.
W naszym przypadku pojawia się jeszcze jeden powód, aby w podróż zabrać własną apteczkę. Od dłuższego czasu prawie nie korzystamy z leków czy suplementów, które moglibyśmy kupić w aptekach. W związku z tym o większość jej wyposażenia musimy zadbać wcześniej. Zabieramy prz…

UPRASZCZANIE ŻYCIA

Obraz
Na potrzeby tego tekstu postanowiłam sprawdzić, czy ktoś już wcześniej nie ubrał ładnie i treściwie w słowa tego, co chcę przekazać. Przypadkiem trafiłam na cytat, który zaskoczył mnie swoją dosadnością:

Minimalizm jest swego rodzaju filozofią, ale też odnosi się do pewnych wartości i buduje całą konstrukcję celów, które wiążą się bardzo często z drobnymi czynnościami, poczynając od wyrzucania niepotrzebnych rzeczy, kończąc na "wyrzucaniu" niepotrzebnych relacji, kontaktów i związków. dr Leszek Mellibruda, psycholog biznesu
Ostatnia część brzmi mocno. Nie wiem czy potrafiłabym usiąść i jednoznacznie, tak od ręki, spisać na straty jakieś relacje. Z wieloma jednak dzieje się tak samoistnie, drogi po prostu się rozchodzą.

Dużołatwiej jest ograniczyć przedmioty i o tym chciałam tu napisać.

Kilka lat temu, zupełnie nieświadoma, że być może zaczynam wyznawać pewną filozofię, rozpoczęłam upraszczanie swojego życia. Sokrates miał ponoć mawiać: Uwielbiam odkrywać, jak bez wielu rzeczy…

CHLEB - COŚ WIĘCEJ NIŻ TYLKO POSIŁEK

Obraz
Podróżując po różnych zakątkach świata wielokrotnie byłam częstowana chlebem w różnej postaci – podpłomykiem, okruchem oderwanym z bochenka, pachnącymi bułeczkami. Był to sygnał dla mnie – cieszę się, że tu jesteś, chcę się podzielić z Tobą tym, co mam. Mimo, że pieczywo jest najprostszą potrawą, to jednak coś więcej niż tylko posiłek. To oznaka otwartości na drugiego człowieka.
Sami nieraz częstujemy gości naszym świeżo upieczonym chlebem podanym z zimnym masłem i serem z mleka od wiejskiej krowy. Spotkanie, rozmowa, nieskomplikowany posiłek - wierzcie mi, nic więcej do szczęścia nie potrzeba :)
Domowe pieczywo ma dla mnie jeszcze większe, bardziej osobiste znaczenie. Uwielbiam budzić się rano i czuć rozchodzący się po całym domu zapach pieczonego chleba. To znak, że po licznych wakacyjnych wyjazdach wróciliśmy całą rodziną do domu i powoli wchodzimy w spokojny rytm codziennego życia na wsi. Chleb na zakwasie pieczony przez mojego męża to synonim naszego życia w rytmie slow DOMOWY CHL…

SMOG TO NASZ WSPÓLNY PROBLEM

Obraz
Oto kilka zimowych zdjęć z mojej okolicy. Coś tu jednak jest nie tak. Widzicie co?

Kiedy tak któryś raz z rzędu tej zimy nie mogłam wyjść z dziećmi na spacer, bo przyniosłoby to więcej szkody niż pożytku, zaczęłam zastanawiać się, co mogę zrobić, aby ta sytuacja nie powtórzyła się. Oczywiście nie mam złudzeń, wiem że za rok, dwa, a nawet pięć, problem nie zniknie. Jednak nie może to być powodem siedzenia z założonymi rękami.
Zastanawiałam się długo, co ja mogę zrobić?
Żeby odpowiedzieć na to pytanie, zadałam sobie kolejne – dlaczego Polska jest czarną plamą na tle innych krajów Europy? Dlaczego inni nie mają tego problemu?
- Nie jest to kwestia prawa – co to za problem podpisać nowa ustawę?
- Nie jest to kwestia braku surowców – odnawialnych źródeł energii nam nie brakuje.
- W wielu przypadkach nie jest to kwestia biedy – wiele osób odmawia skorzystania z dotacji na wymianę pieca.
W takim razie o co chodzi? Chodzi o społeczną akceptację niszczących środowisko zachowań.
Być może wyn…

DOMOWA APTECZKA: ALOES #1 ROŚLINA WYJĄTKOWA

Obraz
Za sprawą naszego dziecka (przeczytasz o tym tu: Jak pozbyliśmy się atopowego zapalenia skóry...) w naszej domowej apteczce na stałe zagościł aloes. Prawdę mówiąc trzymamy go nie tylko w apteczce, ale w lodówce, pod prysznicem, na półce z kosmetykami, w damskiej torebce, górskim plecaku, przy dziecięcym łóżeczku i w wielu innych miejscach. Oczywiście na parapecie, a nawet kilku, też jest :)
Nie jesteśmy jednak pierwszymi odkrywcami tej rośliny ;) Istnieją przesłanki, że już około 3000 lat p.n.e. był używany na Dalekim Wschodzie, a z 1552 r. pochodzi dokument stwierdzający medyczne użycie aloesu w Egipcie. W Starożytnej Grecji stosowany był w leczeniu wielu chorób. Jak widzicie historia stosowania doktora w doniczce (jak nazwał go Krzysztof Kolumb) jest dość długa. Czym więc wszyscy się tak zachwycają?
Aloes to sukulent, czyli roślina przystosowana do życia przy ograniczonej dostępności wody. Funkcjonowanie w tak trudnych warunkach sprawiło, że aloes ma silną wolę przetrwania – potr…

NIE PRZYNIEŚ ZARAZKÓW DO DOMU

Obraz
Pisałam już kiedyś na temat podnoszenia odporności. Jest niezmiernie ważne aby nasz organizm potrafił bronić się i nie dopuścić do namnażania wirusów i bakterii, które go zaatakowały. Co jednak zrobić, aby zarazki w ogóle nie rozprzestrzeniły się po naszym organizmie?
Najbezpieczniej byłoby zaszyć się w odludnym miejscu i przeczekać czas od listopada do marca... Na szczęście nie trzeba stosować tak drastycznych metod ;) Poniżej dzielę się z Wami kilkoma prostymi sposobami, które sami praktykujemy, aby zmniejszyć ryzyko przyniesienia zarazków do domu. Są one przydatne zwłaszcza gdy przebywamy dużo czasu w miejscach publicznych – pracy, szkole, żłobku, komunikacji miejskiej, itd. Dodatkowo są uniwersalne – może (a nawet powinna!) stosować je cała rodzina.
Nawilż śluzówki
Bardzo ważne jest aby nasze śluzówki (nosa oraz jamy ustnej) były odpowiednio nawilżone. To one jako pierwsze stykają się z różnego rodzaju patogenami i od ich sprawnego działania zależy, czy zarazki zostaną usunięte …

CIASTKA CIOCI JAGI

Obraz
Ostatnimi czasy w temacie posiłków oprócz wartościowych składników cenię sobie również szybkość i prostotę ich wykonania. Dotyczy to zwłaszcza przekąsek. W związku z tym odkurzyłam przepis na ekstra szybkie zdrowe ciastka owsiane, który dostałam od mojej siostry. Idealnie pasują do przedpołudniowej kawy :) Sprawdzają się również w podróży i na spacerach z dzieckiem, czy jako energetyczna przekąska na wycieczkach górskich. Ciastka cioci Jagi nieraz poratowały mnie gdy trzeba było nagle przygotować się na niezaplanowaną wizytę gości.
SKŁADNIKI SUCHE: szklanka mąki pełnoziarnistejszklanka płatków owsianych lub innych (żytnich, jęczmiennych, pszennych)szklanka otrębówszklanka żurawiny lub rodzynkówłyżeczka proszku do pieczeniaSKŁADNIKI MOKRE:
1 jajkoszklanka soku jabłkowego lub innego (najlepiej bez dodatku cukru)1/4 szklanki oliwy (najczęściej daję olej ryżowy) Dodatki: przyprawy (np. cynamon, imbir, kardamon), siemię lniane, ziarno słonecznika lub inne

PRZYGOTOWANIE:
W osobnych miskach m…